Pinsa Gorgonzola mit Birnen, Datteln und Walnüssen
Eine Pinsa bianca mit herstlichem Belag
Zutaten
- 1 Pinsa Fertig Teig
- 1 weiche Birne
- 50 g Crème fraîche
- 50 g Gorgonzola
- 1 EL Milch
- 5 Datteln
- 2 gehackte Walnüsse
Anleitungen
- Backofenauf 220 °C vorheizen.
- Fürdie Gorgonzolacreme den Gorgonzola mit einer Gabel leicht zerdrücken.Mit Crème fraîche und Milch zu einer glatten Creme rühren und mitMuskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
- DieBirne vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in dünne Spaltenschneiden. Teig mit Gorgonzolacreme bestreichen und Birnenfächerförmig auflegen. Mit Datteln dekorieren. Ab in den Ofen.
- DieBackzeit richtet sich nach dem, was der Hersteller auf der Verpackung des Teiges angibt. Bei mir waren es 6 Minuten.
- Nach dem Backen mit den gehackten Walnüssen betreuen.