Mal wieder Lust auf ein richtiges Steak: Rumpsteak mit Parmesan-Pilzkruste
Der Herbst ist gekommen und mit der kühlen Jahreszeit auch die Lust auf was richtig Herzhaftes. Herbstlich herzhaft: Rumpsteak mit Pilzkruste aus Kräuterseitlingen - einfach und schnell zubereitet.
Kohlrouladen – nach Oma´s Rezept und mal anders
Kohlrouladen war eines meiner Lieblingsessen in meiner Kindheit. Meine Oma konnte sie toll zubereiten. Hier 2 Rezepte: Kohlrouladen – auch Krautwickel genannt – wie aus Oma´s Küche und mal anders: Kohlrouladen – Italienisch. Beides ganz einfach und beides lecker. Für die klassischen Kohlrouladen…
Miesmuscheln italienisch
In Weißwein oder Rheinische Art, das sind die klassischen Rezepte für Miesmuscheln in Deutschland. Aber wer mal über die Grenze schaut, findet auch in anderen Ländern interessante Ideen. Hier ein italienisches Miesmuschel Rezept, das zwar etwas mehr Arbeit macht als die klassischen Rezepte.…
Gefüllter Kürbis mit Mozzarella Haube – ein Hingucker auf dem Teller
Ein gefüllter Kürbis mit Mozarrella Haube ist nur lecker, sondern auch ein richtiger Hingucker auf den Teller.
Schnelle Küche: Zwiebelkuchen in 30 Minuten
Zwiebelkuchen ist ein klassisches Herbstgericht. Dazu gibt es tausende Rezepte, die zumeist eines gemeinsam haben: sie sind recht zeitaufwändig. Hier ein Rezept für einen Zwiebelkuchen, der in 30 Minuten fertig ist - einfach und lecker.
Herbst-Rezept: Kürbis-Flammkuchen mit Feta
Herbst-Zeit ist Kürbis-Zeit. Kürbis-Dekorationen sind im Herbst ein Klassiker, nicht nur zu Halloween. Und mit dem gesunden Herbstgemüse lassen viele kulinarische Herbstmomente erleben. Ein besonders leckeres und einfaches Rezept ist der Kürbis-Flammkuchen.
Tomaten, Mozzarella, Basilikum – mal anders
Tomaten mit Mozzarella und Basilikum – wer kennt den Salat nicht. Beliebt auf jeder Sommerparty. Kaum ein italienisches Restaurant, das den Klassiker nicht auf der Speisekarte hat. Die Kombination Tomaten - Mozzarella - Basilikum ist einfach fantastisch, aber man muss keinen Salat daraus…
Zucchiniblüten: diese Blüten sind nicht nur essbar, sondern wirklich lecker
Die meisten essbaren Blütensehen toll auf dem Teller aus, aber für den Geschmack der Speisen sind sie keine große Bereicherung. Anders Zucchiniblüten – sie sind wirklich eine Delikatesse.
Rezept: Gefüllte Paprika mit Käse vom Grill
Gemüse grillen ist ´in´. Und bei diesen leckeren Paprikaschoten - gefüllte mit Feta und Frischkäse - können auch passionierte Fleischesser nicht widerstehen.
Italienische Verführung: Erdbeeren in Mascarpone Creme mit Knusperflocken
Die erste und zugleich köstlichste Ankündigung des Sommers ist die Erdbeere. Die Königin der Früchte ist immer eine Kalorien-Sünde wert. Schlagsahne oder Vanille-Eis irgendwann mal zu langweilig sind, probieren Sie doch mal Erdbeeren im Italian Style. Und wie Sie die leckeren Früchte auf…
